你知道吗？现在吃大闸蟹太贵了，豆腐才是性价比之王！
金秋十月，正是吃螃蟹的好时节，但价格太高，钱包真的承受不起。与其花大钱吃螃蟹，不如用豆腐+三鲜做一盘美味，味道不输，还更健康。
说白了，豆腐虽然清淡，但只要搭配得当，也能鲜到让人停不下来。今天教你一道神仙菜——三鲜豆腐，鲜得连米饭都抢着吃！
✅材料清单：嫩豆腐400g/鲜虾8只/蟹味菇100g/西蓝花80g/姜丝2g/盐1小勺/玉米淀粉1小勺/白胡椒粉1小勺/蚝油1小勺/生抽2小勺/芝麻油1小勺
✅做法步骤：
鲜虾去头、剥壳、去虾线，洗净沥干 虾仁加姜丝、盐、白胡椒粉、玉米淀粉腌制 蟹味菇、西蓝花焯水备用 嫩豆腐切块，热水加盐煮1~2分钟捞出 热锅加油，爆香虾头取虾油，加入虾仁炒至变色 加入蟹味菇翻炒出水，加半碗水调味 放入豆腐和西蓝花，最后勾芡收汁这道菜不仅鲜美，而且营养均衡，蛋白质丰富，适合减肥期的你。
⚠️常见误区：
豆腐煮太久会碎，要控制火候 虾仁腌制时间不够，容易发柴 淀粉水不要一次加完，容易结块 调味料比例要掌握好，避免过咸吃一口就停不下来的三鲜豆腐，就是这个秋天最治愈的味道。快试试看吧！
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你说，谁不想在便宜又好吃的饭菜里找到幸福呢？
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